LA COMIDA BASURA, ES UN CONCEPTO ANTAGÓNICO AL DE LA DIETA SALUDABLE.

Alimentarse con comida rápida de vez en cuando “no mata a nadie”. De hecho en el patrón alimenticio de la Dieta Mediterránea está incluido este tipo de comidas como alimentos de consumo ocasional.

A continuación se consta porque no es bueno este tipo de comida con frecuencia:

Menú de hamburguesería
Producto	Kcal	Proteínas (g)	Grasas (g)	Hidratos de carbono (g)
Hamburguesas  (220gramos)	495	27	25	40
Patatas fritas (ración mediana: 115 gramos)	340	5	17	42
Coca-cola (vaso pequeño: 200 ml)	84			21
TOTAL	919	32	42	103
% total en Kcal		14 %	41 %	45 %

*Observando la distribución de los nutrientes se constata que las grasas están presentes en cantidades muy elevadas (41% de energía, cuando la RDA hablan de no superar el 30% diario), al contrario los hidratos de carbono se encuentran por debajo de lo aconsejado que sería entre un   55 – 60% del total de Kcal.

La comida basura, es un concepto antagónico al de la dieta saludable.

Se trata de alimentarse a base de alimentos que se caracterizan por no requerir ninguna elaboración o, una elaboración o preparación sencilla, relativamente barata de adquirir, que suelen tener fecha de caducidad larga y frecuentemente no necesitan refrigeración.

Según los últimos estudios científicos se revela que la comida considerada como más sabrosa es aquella con unos altos índices de grasa e hidratos de carbono. Así, en este tipo de comida abundan las grasas saturadas y el colesterol, la sal y los aditivos el atractivo en cuanto a color, olor, sabor y textura.

Igualmente, la cantidad de energía aportada por este tipo de productos es muy superior a la recomendada. Además de su relación con el aumento de peso, el consumo habitual de este tipo de comidas se haya relacionado con enfermedades del corazón, diabetes de tipo I y II, hipercolesterolemia, hipertensión, caries o dificultades digestivas.

Ahora sois vosotros los que os toca escoger, una dieta saludable y sana o una dieta a base de comida basura "fast food".